Рейтинг@Mail.ru

Мастер-класс от Бренд-шефа Кирилла Кармалова

Insta_Master_ChefДа, да! Мы не только увлечённые рестораном… Мы, увлеченные экстримом, запускаем серию “МАСТЕР-КЛАССОВ” или “Ищем БАНДУ для своего ШЕФА”!

Вниманию всех желающих познать новые блюда, разнообразить свои увлечения и просто хорошо провести время!
Вас ждет молодой и симпатичный, очаровательный и талантливый, божественный во всех отношениях, шеф-повар нашего ресторана-Кирилл Кармалов!
В свои молодые годы он уже прошел стажировку в трех ресторанах со звездами Мишлен, возглавлял более десяти лет кухню сети итальянских пиццерий Bocconcino и уже четыре года возглавляет и нашу обитель.

p.s. Курс рассчитан на три недели. Начинаем с 24-го сентября. Встречаемся каждую субботу в 12:00. Продолжительность занятия 3 часа. Можно записаться как на весь курс, так и на каждое занятие в отдельности.
И так, что будет!
В режиме STAND UP мы приготовим:

Класс первый /24 сентября, суббота, 12:00/

  1. Карпачо из палтуса
  2. Равиоли с рикоттой и шпинатом с ароматом белого трюфеля
  3. Драники из шпината с щавелем и йогуртовым соусом
  4. Малиновый мусс анти-сахар
  5. Лимонад малина-чили

 

Класс второй /1 октября, суббота, 12:00/

  1. Ризотто с лесными грибами и мороженым из Пармезана
  2. Сибас на пару с нежным пюре из артишоков
  3. Вителло тоннато
  4. Холодный чизкейк со свежей дыней
  5. Дайкири дынный

 

Класс третий /8 октября, суббота, 12:00/

  1. Сладкий батат запечённый с тунцом и сыром пармезан
  2. Каре ягнёнка с мятным соусом и карамелизированной морковью
  3. Суп из мидий с вялеными томатами и домашними гренками
  4. Пай-авокадо анти-сахар из авокадо с кокосовым молоком и взбитыми сливками
  5. Чао-Какао с кокосовым молоком и горьким шоколадом

 

Хотите готовить? Хотите экстрима? Тогда ждём в НАШУ БАНДУ!
Ресторан “Крыша-Бар”
roofbar.ru
+74956385570